安吉白茶人

郑昌华:脚下的路和山上的茶

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2016年3月27日 9:47

品牌名:浦源龙峰

品牌诠释:好山好水,诚心做好茶
品牌创始人:郑昌华(70后)

  都说好山好水出好茶,但是优越的地理环境只能种出好的茶树,但要想产出好的茶叶,就需要更多的精心呵护了,尽管安吉白茶在国内已享有盛誉,但是老一辈种茶人们,不骄不躁,仍以严格的要求,平和的心态产出着一批批正宗的安吉白茶。而郑场长与安吉白茶的感情正是从一颗颗小茶树开始。



  当我怀着略微忐忑的心情初次见到郑场长时,郑场长表现的非常健谈,主动和我沟通起来,这时的郑场长给我一种极其亲切平和的感觉,在这里必须得介绍一下郑场长——郑昌华,地地道道的湖州安吉人,正宗的70后,安吉章村郑氏茶场场主、安吉山野茶叶合作社负责人、安吉白茶协会常务理事。


  郑场长的茶场位于安吉县章村镇,拥有安吉白茶园500亩,高山野生茶园300亩,而以章村郑氏茶场为首的安吉山野茶叶合作社,旗下有9家茶厂,茶园面积达到4500亩左右,均处于海拔500米以上。随着车慢慢行驶了40多分钟以后,能感觉到海拔在不断的升高,周围的景色越来越秀丽,心里期待着一会能欣赏到老郑的茶园,老郑却告诉我目的地到了——龙王山,黄埔江源头。黄浦江被称为上海的“母亲河”,而黄浦江源头就是龙王山,为浙北第一高峰。



  郑场长解释为什么最开始来这里,正是由于龙王山得天独厚的气候条件,才使得他位于龙王山附近的茶园出产的安吉白茶滋味鲜爽,氨基酸含量检测甚至能达到惊人的9.8,是该年安吉地区出产的安吉白茶中检测出的氨基酸含量的最高值。正是这个原因,使得每年他的白茶一加工出来便被远道而来的茶商抢购一空,需要谢谢龙王山啊。郑场长说这话的时候能看出他内心的高兴和对龙王山深深的感激。



  1995年,对于郑场长是有特殊意义的一年,这年他辞去了转椅供销员的工作,在朋友的帮助下毅然决然的进入了茶叶市场,与安吉白茶打起了交道,虽然只有初中学历的郑场长,却有着农民般仿佛天生的吃苦耐劳。尽管如此,最开始的几年被郑场长自己称为最苦的几年,从一穷二白,没有经验,没有生意伙伴,几年时间不到郑场长便有了自己的茶园和茶场以及遍布全国的茶友。




  在给自己的茶叶品牌取名时,郑场长选择了一个极其生动形象的名字“浦源龙峰”,意指黄浦江上源,龙王峰顶茶。黄浦江源头的优质水资源,搭配上龙王山高海拔的气候条件,正是出产名优茶的好地方。不少喝茶的“老油子”,每年一到安吉白茶的茶季,便直奔郑场长这来。同时,从郑场长的品牌名称中能看出郑场长不光有着自身表现出来的平和的性格,内心也是极其的潇洒与充满了斗志。


  乘车来到郑场长的茶叶加工厂时,因为离安吉白茶的采摘还有20来天的时间,厂里显得很安静,有点遗憾没能看到热火朝天的茶叶加工的情景,郑场长便带我参观他的办公室,走进办公室最醒目的便是两面墙壁上的东西。一面是精致的各式各样的安吉白茶包装盒,这也是老郑在茶界征战22年成绩的见证。另一面墙上便是郑场长的茶场和合作社这么多年来获得的各种奖项,其中最吸引我的便是“省级残疾人扶贫示范基地”这块牌子。



  “因为考虑到村里有些残疾人收入很低,便在茶季的时候招他们进场负责一些茶叶称量之类的比较轻松的工作,并且在收购残疾人的鲜叶的时候会比市场价高出10%左右,所以省里就给了他这个牌子,虽然每年会补助3万元左右,但是除了用于支出残疾工人的工资以及多出的10%收购价,其实每年还得多掏两三万”。郑场长很平静的说。回报乡里,郑场长不光说到了也做到了,虽然郑场长的学历不高,但是郑场长比大多数做人更真。

  因为时间匆匆,郑场长带着我直奔到最后一站——他最引以为傲的安吉白茶茶园,我们走到茶园口,便看到工人在热火朝天的施工,老郑说现在是在建造垃圾推放点和肥料仓库,这样可以把茶园归置的更干净点。在上山的过程中,郑场长沿途会把那些压在茶树上因为去年冬天被雪压死的枯竹子一一捡开,显得很认真。越往上走,可以看到郑场长的茶园打理的特别干净,茶树之间基本上看不到什么垃圾与杂草。



  郑场长边走边说,打算今年淘汰掉一批30亩的老茶树,种上新的茶树,这样茶园才能越来越有生命力,才能源源不断的产出优质的安吉白茶。同样的茶园定期都会有工人清理,因为要想产出好茶叶不能光靠龙王山优越的地理环境,对茶园的严格管理才是更重要的,用心才能出好茶。

  参观完郑场长的茶园后,便驱车前往山野茶叶合作社旗下的茶场,郑场长说最初做茶叶的时候很苦,最开始就是自己挑着几斤茶叶像赶集似的到处叫卖,在市场摆摊,因为规模小,没有名气,最初的几年都没有什么起色,郑场长一咬牙,做出了他认为是这么多年来最重要的决定,说服同村的几个茶商朋友,一起组建了山野茶叶合作社的前身,因为郑场长以诚待人的品行以及公道的价格,章村镇当地茶农纷纷加入,慢慢形成了合作社联合茶农的形式,形成了现在的安吉山野合作社,共同发展起了龙王山这片的安吉白茶。

  而这么多年来,没有好好上过学也让郑场长很遗憾,但是随着企业的发展,自身的担子越来越重,郑场长还是紧跟潮流,在百忙中抽出了时间,自学了电脑技术。郑场长就学习的观点分享说:“虽然没有上学读书的机会,可每年茶季忙完之后,便会到全国各地去走走看看,和茶商朋友们聊天,向他们学习,这是我现在的学习方式。”

  参观结束后,在回安吉县政府的路上我询问郑场长是否有什么经商之道。可在郑场长看来,并没有什么经商之道,只有做人之道:要有原则和以诚待人。他说有次白茶协会临时通知他去开会,可是当时他答应好要主持村里的一场婚宴,他的回答很坚决,不去,我村里的事早就答应好了,除非完成村里的安排,即使是退出白茶协会也认了,这时的郑场长就显得极其有原则。而山野茶叶合作社能够在成立十多年后屹然巍立,并且稳固发展,不光是合作社成员间的通力合作,更是大家对于安吉白茶足够虔诚,不光是对安吉白茶生长过程中监管机制的建立,还是采摘过程中对于鲜叶的要求,都是一丝不苟。



  郑场长说大家在私底下有时会红脸,但是在对待安吉白茶这个品牌时,却是绝对的真诚,大家都保证着为市场提供正宗优质的安吉白茶。以诚待人,是郑场长的交友之道,也是做人之道,只有以诚待人他人才能以诚待之。

  也许安吉白茶之所以闻名,不光是茶叶本身的优质,也因为这些老茶人一步一个脚印,用真心和诚意在做茶。



作者:张涛


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